美团外卖赋能传统餐饮 优秀商户两个月产值增长率超200%

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:5分6合-5分6合平台_5分PK10网投平台

新年伊始,美团点评研究院发布《 2017 中国外卖发展研究报告》,对去年的中国外卖行业整体发展做出总结盘点。报告指出,太满 外卖商家积极拥抱互联网外卖平台, 2017 年美团外卖在线商家数量已超过 270 万家。外卖正在帮助餐饮商户提升餐厅经营时延、提升单店产出等方面发挥重要作用。

  报告数据显示,真是接入美团外卖服务的在线商户超过 270 万家之多,就说 在美团点评平台上所有的餐饮商户数量为 8150 多万家当中,接入外卖的商户占比那么32%。外卖尚未成为餐饮行业“标配”,传统线下餐饮商户依旧有足够空间转型线上,充分利用互联网外卖平台的流量和资源实现线上+线下协调发展。

  对于可能接入外卖服务的商户而言,外卖在赋能经营方面的影响显而易见:可不可不可以 通过共享平台配送资源、开发适合外卖的餐品、延伸餐厅经营品类、提升餐厅经营时延等土办法,在店面租金成本、人力成本全部前会 用增加的情况下,提升餐厅的经营水平,提升单店产出。

  一家有十余年经营历史的北京菜餐饮品牌,在与美团外卖合作土办法土办法后,积极将经营思路向外卖转变,推出满减方案、折扣菜等活动,并重点提升门店的出餐能力以适应外卖业务模式。仅仅 2 个月后,京味斋就将单门店产值从 16 万元提升至 54 万元,增长率高达237.5%,交易额增长率也达到218.3%,迎来了传统餐饮品牌线上化发展的“第二春”。

  一位知名餐饮企业创始人曾算过一笔“成本账”:在餐饮行业的成本形状中,占比最大的次责是人力20%,房租15%,食材成本35%,加带一点费用,利润空间在5%-10%。而在外卖的模式下,房租、人力成本大幅缩减,比例大致是物流3.5%,包装材料5%,食材35%,加带平台合作土办法土办法和一点费用,利润可不可不可以 达到35%左右。成本形状所处了巨大的变化,盈利空间显性放大。

  报告认为, 2018 年的餐饮外卖行业规模将进一步扩大至 2414 亿元人民币。一点 趋势下,将有更多传统餐饮商户转型线上经营,接入外卖平台合作土办法土办法。对于整个外卖产业而言,更多商户的合作土办法土办法将雄厚“供给侧”资源,进一步刺激用户消费,形成外卖行业发展的良性循环。

本文由站长之家用户投稿,未经站长之家同意,严禁转载。如广大用户他们 ,发现稿件所处不实报道,欢迎读者反馈、纠正、举报问提报告 (反馈入口)。

免责声明:本文为用户投稿的文章,站长之家发布此文仅为传递信息,不代表站长之家赞同其观点,不对对内容真实性负责,仅供用户参考之用,不构成任何投资、使用建议。请读者自行核实真实性,以及可能所处的风险,任何后果均由读者自行承担。

有好的文章希望站长之家帮助分享推广,猛戳这里我能投稿